De voedingsindustrie zoekt continu mensen die kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid serieus nemen. In deze sector speel je als (Q)ESH Officer een sleutelrol in het bewaken van kwaliteitsnormen en het creëren van een veilige werkplek. Een (Q)ESH Officer in de foodsector zorgt ervoor dat producten voldoen aan strikte eisen en dat medewerkers in een gezonde, veilige omgeving werken.
Je werkt met kwaliteitssystemen, begeleidt audits en stimuleert collega’s om bewust met hygiëne, milieu en veiligheid om te gaan. Daarbij combineer je praktische kennis met nauwkeurigheid en communicatievermogen. Bedrijven binnen de voedingsmiddelenindustrie, van productie tot verpakken, vertrouwen op jouw expertise om processen soepel én verantwoord te laten verlopen.
De komende onderdelen laten zien welke taken en verantwoordelijkheden bij deze functie horen, hoe de werkomgeving eruitziet en welke doorgroeimogelijkheden beschikbaar zijn. Zo ontdek je of deze veelzijdige rol past bij jouw ambitie binnen de foodsector.
Functie en verantwoordelijkheden van een (Q)ESH Officer in de Foodsector
Als (Q)ESH Officer zorg je dat processen binnen de voedingsindustrie veilig, schoon en van hoge kwaliteit blijven. Je richt je op het voorkomen van risico’s, het verbeteren van werkwijzen en het voldoen aan wettelijke en klantgerichte eisen. Je werk combineert praktische uitvoering met strategisch kwaliteitsbeheer.
Dagelijkse taken en kerndoelen
Je coördineert het (Q)ESH-beleid binnen de organisatie en vertaalt richtlijnen naar concrete acties. Elke dag houd je toezicht op processen in productie en logistiek, beoordeel je afwijkingen en stuur je verbeteringen aan.
Veel van je tijd gaat naar het bijhouden van kwaliteitsregistraties, veiligheidsinstructies en werkvergunningen. Je begeleidt collega’s bij het volgen van hygiëneregels en veiligheidsprotocollen volgens HACCP, ISO 9001 of FSSC 22000-normen.
Belangrijke kerndoelen:
- Behouden van veilige werkomstandigheden.
- Minimaliseren van milieubelasting en procesrisico’s.
- Verbeteren van productkwaliteit en klanttevredenheid.
Je werkt vaak samen met QA-, productie- en R&D-afdelingen om structurele oplossingen te vinden in plaats van tijdelijke aanpassingen.
Kwaliteit en veiligheid waarborgen
Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van kwaliteit en veiligheid in elke schakel van de keten. Dat betekent dat je procedures ontwikkelt die voldoen aan zowel interne standaarden als wetgeving rond voedselveiligheid.
Je controleert dat grondstoffen, halffabricaten en eindproducten voldoen aan specificaties. Ook geef je trainingen aan medewerkers over veilige werkmethoden en gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen.
Wanneer een afwijking optreedt, onderzoek je de oorzaak en stel je een verbeterplan op. Daarbij werk je nauw samen met productiemanagers en leveranciers om herhaling te voorkomen.
Praktische voorbeelden:
Aspect Voorbeeld van Jouw Rol Productkwaliteit Controleren van monsters en registraties Arbeidsveiligheid Evalueren van incidenten en risicoanalyses Milieu Opvolgen van afval- en emissienormen Uitvoeren van interne audits
Je voert interne audits uit om te toetsen of het kwaliteits- en veiligheidsbeleid goed werkt. Tijdens deze audits controleer je documenten, observeer je werkwijzen en interview je medewerkers.
Na elke audit stel je een rapport op met bevindingen en verbetervoorstellen. Je bespreekt deze met het management en ondersteunt afdelingen bij het uitvoeren van correctieve acties.
Audits helpen jou om trends te herkennen, zoals terugkerende fouten of onvoldoende naleving van procedures. Je gebruikt deze informatie om systemen te verbeteren en de organisatie beter voor te bereiden op externe inspecties van certificeringsinstanties of klanten.
Door regelmatig en zorgvuldig te auditen, verhoog je de betrouwbaarheid van de processen en de kwaliteit van de eindproducten.
Werkomgeving, beloning en doorgroeimogelijkheden
Als (Q)ESH Officer in de foodsector werk je in een omgeving waar kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid centraal staan. Je hebt verantwoordelijkheid over beleid en uitvoering, maar ook invloed op verbeteringen in productieprocessen. Je arbeidsvoorwaarden weerspiegelen vaak het technische en verantwoordelijke karakter van de functie, met ruimte voor groei en specialisatie.
Arbeidsvoorwaarden en salariëring
Je kunt rekenen op een marktconform salaris, vaak tussen €3.000 en €5.000 per maand op basis van een fulltime dienstverband. De hoogte hangt samen met ervaring, opleiding en bedrijfsgrootte. Veel werkgevers bieden parttime mogelijkheden (32-40 uur) en extra’s zoals vakantiegeld (8%), reiskostenvergoeding en pensioenbijdrage.
De secundaire arbeidsvoorwaarden zijn meestal goed geregeld. Veel bedrijven bieden opleidingsbudgetten, laptop van de zaak en de mogelijkheid om een aantal extra vrije dagen bij te kopen. In de foodsector is hybride werken soms mogelijk, maar productie- en auditwerk blijven grotendeels op locatie.
Voorwaarde Gemiddelde waarde Salaris €3.000 – €5.000 p.m. Vakantiegeld 8% Werkweek 32 – 40 uur Extra vrij kopen Ja, vaak tot 5 dagen Pensioenregeling Bedrijfspensioen (vaak ASR of PMT) Typische werkgevers: focus op Zwan
Zwan, bekend van vlees- en conservenproducten, is een typisch voorbeeld van een foodbedrijf waar QESH-functies cruciaal zijn. Het bedrijf werkt met strikte veiligheids- en hygiënenormen die worden gecontroleerd door interne audits en externe instanties.
Als QESH Officer bij een organisatie als Zwan begeleid je inspecties, toets je productielijnen aan de IFS- en HACCP-standaarden en bewaak je naleving van milieuregels. Je overlegt regelmatig met productie- en kwaliteitsafdelingen om risico’s te beperken en afwijkingen snel te herstellen.
De werksfeer bij dit type producent is vaak praktisch, direct en resultaatgericht. De nadruk ligt op samenwerking tussen afdelingen, van laboratorium tot logistiek. Je draagt dagelijks bij aan voedselveiligheid en een efficiënte productie, wat de functie concreet en zichtbaar maakt.
Ontwikkeling en carrièreperspectief binnen food
De foodsector biedt veel groeimogelijkheden voor QESH-professionals. Met ervaring kun je doorgroeien naar functies als QESH Manager, Compliance Specialist of Kwaliteitscoördinator. Bedrijven stimuleren vaak verdere scholing via cursussen veiligheid, milieumanagement (ISO 14001), of interne trainingsprogramma’s.
Je werkt samen met collega's van productie, R&D en supply chain. Daardoor ontwikkel je inzicht in zowel technische als organisatorische processen. Veel professionals kiezen er later voor om zich te specialiseren in duurzaamheid of procesoptimalisatie.
Er is een duidelijke vraag naar goed opgeleide QESH Officers binnen foodproductie, vooral bij exporterende bedrijven. Met jouw kennis van wetgeving, audits en procesveiligheid vergroot je je kansen op langdurige werkzekerheid en een stabiele loopbaan.