Hou jij van machines, de geur van vers brood en wil je een indrukwekkende productielijn runnen? Voel jij passie voor de ambacht van het brood, maar aan de andere kant ook voor het bedienen van steeds modernere machines? Dan zoeken wij jou! Hou jij van de Rotterdamse humor en een goede werksfeer? Dan ben jij op zoek naar ons!
In de productie omgeving van onze dagverse bakkerij in Rotterdam hoef jij je niet te vervelen. Als operator ben jij verantwoordelijk voor het vervaardigen en verwerken van het deeg, wat de basis is van al het lekkere brood wat wij maken. Hiervoor vragen wij wel ervaring als operator en/of als bakker binnen de foodsector. Daarnaast stimuleren wij jou binnen Borgesius ook om jezelf door te ontwikkelen. Wij bieden een interessante ploegentoeslag van gemiddeld 30% Spreekt jou dit aan? Dan staat de koffie klaar op onze bakkerij in Rotterdam.
Vanuit onze bakkerijen verspreid over het land ontwikkelen en bakken wij dagelijks vol passie en plezier heerlijke en gezonde bakkersproducten voor Albert Heijn. Wat ooit als een klein familiebedrijf begon, is nu ruim 130 jaar later uitgegroeid tot de grootste bakker van Nederland. Wij in Rotterdam behoren tot één van de 9 Borgesius bakkerijen in Nederland.
Wat ga jij doen?
In een geklimatiseerde omgeving ben jij verantwoordelijk voor het volledige proces: van het kneden van het deeg tot het moment dat het brood ovenheerlijk de lijn verlaat. Jij houdt het hele proces nauwlettend in de gaten en grijpt direct in om storingen te voorkomen. Als operator voer je alle werkzaamheden aan de lijn uit en werk je volgens een ploegensysteem. Jij zorgt ervoor dat alles soepel en efficiënt verloopt, zodat de kwaliteit altijd gewaarborgd is. In Rotterdam wordt 7 dagen per week geproduceerd, dus ook in de avonden en in de weekenden. Je werkt in 3 ploegen (9 groepen vol continu). De werktijden zijn van 6.30-14.30, 14.30-22.30 en 22.30-6.30. Hier krijg je uiteraard ook veel voor terug! Onderstaande taken behoren tot jouw rol als operator productie:
Instellen van de machines en het monitoren en bijsturen in het algehele productieproces;
Controleren van de aanwezigheid van de juiste grondstoffen;
Bijhouden van de controlelijsten;
Waarborgen van kwaliteit en veiligheid;
Schoonhouden van de werkplek.
