Bij onze industriële bakkerij in Waalwijk werken we elke dag met trots aan dagvers brood van topkwaliteit. Vanuit onze locatie in Waalwijk bedienen we miljoenen consumenten. Als productiemanager speel jij een cruciale rol in het hart van onze operatie. Jij stuurt de gehele productieafdeling aan, zorgt voor een soepel productieproces en houdt scherp toezicht op kwaliteit, veiligheid en efficiëntie. Heb jij ervaring in de bakkerij of voedingsmiddelenindustrie, een passie voor continu verbeteren én leiderschap in de vingers? Dan is dit jouw kans om bij te dragen aan de smaak van Nederland.
Borgesius heeft zich, 130 jaar na de oprichting als klein familiebedrijf, ontwikkeld tot de grootste Koninklijke Bakker van Nederland. Dagelijks bakken wij met passie en plezier heerlijke en gezonde bakkersproducten voor onze strategische partner Albert Heijn. Vanuit onze 9 bakkerijen in het land werken wij 365 dagen per jaar aan het leveren van de beste producten. We staan voor kwaliteit, vakmanschap en continue verbetering.
Wat ga je doen?
In deze fulltime dagdienstfunctie ben jij als productiemanager eindverantwoordelijk voor het productieproces in onze bakkerij. Je zorgt dat alles soepel verloopt: van personeelsinzet tot een optimaal draaiend machinepark. In nauwe samenwerking met de afdeling snij/inpak en logistiek waarborg je een betrouwbare levering aan onze klanten. Daarnaast is techniek een belangrijk onderdeel van onze bakkerij en zorg je in goede samenwerking en communicatie met de hoofd technische dienst dat de machines goed draaien.
Jouw focus ligt op het creëren van de juiste randvoorwaarden om veilig, efficiënt en kwalitatief hoogwaardig te produceren. Je stimuleert continu verbeteren, borgt kwaliteits- en veiligheidsnormen en draagt je kennis actief over aan je teams. Je rapporteert aan de bakkerijmanager en maakt deel uit van het MT in Aalsmeer. Jouw primaire verantwoordelijkheden zijn:
Het direct aansturen, faciliteren, ondersteunen en coachen van de teamleiders (5 FTE) en indirect aan de operators;
Het ontwikkelen en borgen van afdelingsplannen, KPI’s en procesverbeteringen;
Verantwoordelijk voor de HR-aspecten binnen de afdeling, waaronder bezetting, kennisborging en personeelsontwikkeling. De teamleiders zijn verantwoordelijk voor de operationele productieplanning; hierbij wordt actief meegedacht over efficiency en procesoptimalisatie;
Continue verbeteren en borgen van veiligheids- en de kwaliteitsregels; zorgen voor een goed verloop van de diverse audits in samenwerking met de kwaliteitsmanager;
Bewaken van de voortgang en controle uitvoeren op de productienormen en prestaties.
