Dawn Foods (www.dawnfoods.com) is wereldwijd marktleider in de productie en distributie van bakkerij-ingrediënten. Als voorkeurspartner voor inspirerend succes in de bakkerijsector helpen wij klanten hun bedrijf te laten groeien via zinvolle partnerschappen, onderzoeksgedreven inzichten en betrouwbare innovaties. Als familiebedrijf zit onze toewijding aan mensen, producten, klanten en waarden diep verankerd in ons DNA. Op de locatie in Leeuwarden – voorheen bekend als Royal Steensma – werken ongeveer 100 collega’s aan een breed en innovatief assortiment. De fabriek is complex door alle verschillende productieprocessen. Er wordt o.a. compound coatings en choco crèmes geproduceerd, van fruit wordt gelei, jams en vullingen gemaakt en er worden specialiteiten gemaakt zoals citroenrasp en geur- en smaakstoffen. Na de productie worden de producten verpakt in bulk of als consumentenverpakking, onder private label en/of eigen merk wat de diversiteit aan verpakkingen alleen maar vergroot. Wegens geplande groei zijn wij op zoek naar een ervaren professional die het verschil wil maken in productontwikkeling. Om succesvol te zijn in deze functie ben je een pragmatische levensmiddelentechnoloog met een scherp oog voor innovatie.

Functie

Verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe recepturen en het optimaliseren van bestaande producten op smaak, grondstofgebruik, productieproces en kostenefficiëntie
Initiëren en managen van diverse productontwikkelingsprojecten voor klanten, zowel in Nederland als internationaal
Testen en beoordelen van grondstoffen en adviseren over alternatieven in overleg met Inkoop en QA
Voorbereiden en uitvoeren van producttesten en analyseren en bespreken van de testresultaten, zowel bij klanten als in de eigen proefbakkerij
Trainen van operators en leidinggevenden in productkennis en procesinzicht en het begeleiden van productintroducties in de productie
Ondersteunen van het salesteam en technisch begeleiden bij klantbezoeken en beurzen, Signaleren van marktontwikkelingen en vertalen naar concrete innovatiekansen
Intensief samenwerken met collega’s van Operations, Proces Technologie, R&D, Sales, Inkoop en Quality en contact onderhouden met leveranciers en externe partijen
Rapporteren aan de R&D Manager.

Profiel

Hbo werk- en denkniveau met een relevante opleiding in Levensmiddelentechnologie of vergelijkbaar
Relevante ervaring als productontwikkelaar of applicatietechnoloog binnen de voedingsmiddelenindustrie
Aantoonbare ervaring in projectmatig werken met een commerciële focus
In staat om klantwensen te vertalen naar succesvolle en toepasbare eindproducten
Een nieuwsgierige en creatieve instelling, gecombineerd met een proactieve houding
Sterke communicatieve vaardigheden in zowel Nederlands als Engels
Persoonlijkheid: klantgericht, innovatief, flexibel, zelfstandig, proactief, enthousiast, resultaatgericht en teamspeler.

Werken bij Dawn Foods

Recente vacatures

Sr. Productontwikkelaar