De geur van versgebakken brood, de smaak van ambachtelijke koekjes en het vakmanschap van brood- en banketbakkers: de bakkerijbranche is een wereld vol traditie én innovatie. Achter al die smakelijke producten staat een geoliede organisatie, waar mensen centraal staan. In een branche met vroege werktijden, seizoenspieken en sterk teamwerk is goed HR-beleid essentieel. HR-professionals zorgen hier niet alleen voor personeelszaken, maar zijn cruciaal voor het vinden, behouden en ontwikkelen van het juiste talent.
Werken in HR binnen de bakkerijbranche betekent werken in een dynamische omgeving waar productie, logistiek en ambacht samenkomen. In deze blog ontdek je welke HR-functies er zijn, wat je kunt verwachten qua salaris, doorgroeimogelijkheden en bij welke toonaangevende bakkerijbedrijven je aan de slag kunt.
Inhoudsopgave
- Welke HR functies zijn er binnen de bakkerij branche?
- Welke opleiding heb je nodig voor HR functies in de bakkerij branche?
- Welk salaris kun je verwachten?
- Welke doorgroeimogelijkheden heb je binnen HR functies?
- Bekijk HR vacatures bij deze bakkerij bedrijven
Welke HR functies zijn er binnen de bakkerij branche?
De HR-afdeling binnen bakkerijen is vaak breed opgezet. Hieronder vind je een overzicht van veelvoorkomende functies, gerangschikt op toenemende mate van verantwoordelijkheid en salaris:
HR Medewerker
De HR-medewerker voert administratieve taken uit zoals contractbeheer, verlofregistratie, personeelsdossiers en eerste aanspreekpunt voor medewerkers. In de bakkerijsector is kennis van ploegendiensten en cao’s een plus. HR Medewerker vacatures
Recruiter
De recruiter is verantwoordelijk voor het aantrekken van personeel. Van productiemedewerkers tot teamleiders: jij schrijft vacatures, voert sollicitatiegesprekken en werkt aan employer branding. Recruiter vacatures
HR Adviseur
De HR Adviseur is de schakel tussen beleid en praktijk. Je ondersteunt leidinggevenden, adviseert over verzuim, ontwikkeltrajecten en personeelsplanning. In de bakkerijbranche ben je veel op de werkvloer te vinden. HR Adviseur vacatures
HR Business Partner
De HR Business Partner denkt strategisch mee met het management. Je vertaalt organisatiedoelen naar HR-beleid en begeleidt veranderingen zoals teamgroei, procesoptimalisatie of cultuurontwikkeling. HR Business Partner vacatures
HR Manager
De HR Manager is eindverantwoordelijk voor het HR-beleid. Je geeft leiding aan het HR-team, ontwikkelt strategieën voor duurzame inzetbaarheid, opleiding en werving, en rapporteert aan de directie. HR Manager vacatures
Welke opleiding heb je nodig voor HR functies in de bakkerij branche?
Voor instapfuncties zoals HR-medewerker volstaat vaak een MBO 4-opleiding in:
- Personeel en Arbeid
- Human Resource Management
Voor functies op HBO/WO-niveau zoals HR-adviseur, HR Business Partner of HR Manager is een opleiding vereist in:
- Human Resource Management
- Bedrijfskunde
- Arbeids- en Organisatiepsychologie
In de praktijk is kennis van de cao Bakkersbedrijf, personeelsplanning bij ploegendiensten en ervaring in een productieomgeving van grote meerwaarde.
Welk salaris kun je verwachten?
De salarissen binnen HR-functies variëren afhankelijk van ervaring, functie en verantwoordelijkheden:
- HR Medewerker: €2.400 – €3.200 bruto per maand
- Recruiter: €2.800 – €4.000 bruto per maand
- HR Adviseur: €3.400 – €4.800 bruto per maand
- HR Business Partner: €4.200 – €6.000 bruto per maand
- HR Manager: €5.500 – €7.500 bruto per maand
Secundaire arbeidsvoorwaarden kunnen bestaan uit opleidingsbudgetten, extra vakantiedagen, thuiswerkmogelijkheden en bonussen.
Welke doorgroeimogelijkheden heb je binnen HR functies?
De doorgroeimogelijkheden binnen HR zijn aantrekkelijk. Veel professionals starten als HR-medewerker of recruiter en groeien door naar adviesrollen of leidinggevende functies. Binnen de bakkerijsector ontstaan steeds vaker specialistische HR-functies, zoals:
- Verzuimcoördinator
- Learning & Development Specialist
- HR Projectmanager (digitalisering, HR analytics)
Daarnaast kun je doorgroeien naar:
- HR Manager binnen een bakkerijbedrijf
- HR Business Partner op concernniveau
- Interne trainer of loopbaancoach
Bedrijven investeren steeds meer in modern HR-beleid, waardoor er ruimte is voor innovatie en persoonlijke groei.
Bekijk HR vacatures bij deze bakkerij bedrijven
Hieronder een overzicht van bekende bakkerijbedrijven waar regelmatig HR vacatures beschikbaar zijn:
- Bakkerij Borgesius
- Bakker Goedhart
- Zeelandia
- Sonneveld
- Diversi Foods
- Biscuit International
- Europastry
- Koninklijke Peijnenburg
- Hellema Hallum
- Daelmans
- Boboli Benelux BV
Een uitgebreider overzicht van deze organisaties vind je in deze blog over de belangrijkste bakkerijbedrijven in Nederland.
De bakkerijsector biedt HR-professionals een omgeving waar mensen centraal staan en processen blijven verbeteren. Of je nu net begint of toe bent aan een volgende stap: er zijn volop mogelijkheden om jouw talent in te zetten. Bekijk het actuele aanbod HR vacatures en geef jouw HR-carrière een smakelijke wending.